H MD. MSc. Χρήστου X. Ευσταθία ξεκίνησε την ειδικότητά της ιατρικής Βιοπαθολογίας (Μικροβιολογίας) στο νοσοκομείο Ανδρέας Συγγρός όπου εξειδικεύτηκε στις καλλιέργειες μυκήτων, τη λήψη και επεξεργασία δερματικών επιχρισμάτων ονύχων, λήψη και επεξεργασία κολπικών. Συνέχισε και ολοκλήρωσε την ειδικότητα της στο ΓΝΑ ΛΑΙΚΟ Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο  όπου ειδικεύτηκε στις καλλιέργειες όλων των βιολογικών υγρών, στην αιματολογία όσον αναφορά τους αιματολογικούς δείκτες τη διερεύνηση αναιμιών και αιματολογικών νοσημάτων καθώς επίσης στην Βιοχημεία και στην ανοσολογία.

Έχει προϋπηρεσία ως επιστημονικά υπεύθυνη επί σειρά ετών στα μεγαλύτερα διαγνωστικά εργαστήρια της Αθήνας αποκτώντας τεχνογνωσία και εμπειρία σε σύγχρονες διαγνωστικές μεθόδους.

H MD. Msc Χρήστου X. Ευσταθία διαθέτοντας πνεύμα προσφοράς προς το γενικό σύνολο ασχολήθηκε με τη δημοσιά υγειά, σπούδασε στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστήμιου Αθηνών και είναι κάτοχος master Msc  “ Παγκόσμια Υγειά – Διαχείριση κρίσεων Υγείας” Ιατρικής Σχολής Αθηνών . Ασχολήθηκε με την πανδημία του COVID 19 στο κέντρο επιχειρήσεων του Εθνικού Οργανισμού Δημοσίας Υγείας ( ΕΟΔΥ )  όπου προσέφερε τις ιατρικές υπηρεσίες της για την διαχείριση και αντιμετώπιση της COVID 19  δειγματοληψίες διαγνωστικού ελέγχου Covid  καθώς και διαχείριση κρουσμάτων. Παράλληλα με την απασχόληση της στον ΕΟΔΥ  το 2020 ιδρύει το  μικροβιολογικό εργαστήριο MIKROLAB με έδρα το Χαλάνδρι όπου και πρωτοπορεί  εισάγοντας  την τεχνική της ταχείας μοριακής για την ανίχνευση του Covid 19 .Το εργαστήριο εξοπλίστηκε με τελευταίας τεχνολογίας  εξοπλισμό συμπεριλαμβάνοντας όλη την γκάμα των εργαστηριακών εξετάσεων με άμεσα και έγκυρα αποτελέσματα για επείγουσες και μη καταστάσεις .

Έχει συμμετάσχει σε πολλά συνέδρια, είναι κάτοχος DIPLOMA DISASTER MEDICINE, VICTIMS MANAGEMENT, BLS κ.α. Είναι μέλος του ιατρικού συλλόγου Αθηνών και της Ελληνικής  Μικροβιολογικής εταιρείας.