H MD. MSc. Χρήστου X. Ευσταθία ξεκίνησε την ειδικότητά της ιατρικής Βιοπαθολογίας (Μικροβιολογίας) στο νοσοκομείο Ανδρέας Συγγρός όπου εξειδικεύτηκε στις καλλιέργειες μυκήτων, τη λήψη και επεξεργασία δερματικών επιχρισμάτων ονύχων, λήψη και επεξεργασία κολπικών. Συνέχισε και ολοκλήρωσε την ειδικότητα της στο ΓΝΑ ΛΑΙΚΟ Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο όπου ειδικεύτηκε στις καλλιέργειες όλων των βιολογικών υγρών , στην αιματολογία όσον αναφορά τους αιματολογικούς δείκτες τη διερεύνηση αναιμιών και αιματολογικών νοσημάτων καθώς επίσης στην Βιοχημεία και στην ανοσολογία.
Έχει προϋπηρεσία ως επιστημονικά υπεύθυνη επί σειρά ετών στα μεγαλύτερα διαγνωστικά εργαστήρια της Αθήνας αποκτώντας τεχνογνωσία και εμπειρία σε σύγχρονες διαγνωστικές μεθόδους.
H MD. Msc Χρήστου X. Ευσταθία διαθέτοντας πνεύμα προσφοράς προς το γενικό σύνολο ασχολήθηκε με τη δημοσιά υγειά, σπούδασε στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστήμιου Αθηνών και είναι κάτοχος master “Παγκόσμια Υγειά – Διαχείριση κρίσεων Υγείας”. Ασχολήθηκε με την πανδημία του κορωνοϊού Sars – Cov 2 στο κέντρο επιχειρήσεων του Εθνικού Οργανισμού Δημοσίας Υγείας όπου και εργάζεται ως επιστημονικός συνεργάτης. Συμμετέχει στις δράσεις κλιμάκιων του ΕΟΔΥ ανά την Ελλάδα καθώς και στη κεντρική υπηρεσία.
Έχει συμμετάσχει σε πολλά συνέδρια , είναι κάτοχος DIPLOMA DISASTER MEDICINE , VICTIMS MANAGEMENT ,BLS κ.α. Είναι μέλος του ιατρικού συλλόγου Αθηνών και της Ελληνικής Μικροβιολογικής εταιρείας.